都農ワイン ビジュノワール プライベートリザーブ[2018]Tsunowine Bijou Noir Private Reserve MAKIUCHI18

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都農ワイン ビジュノワール プライベートリザーブ[2018]
Tsunowine Bijou Noir Private Reserve MAKIUCHI18

タイプ 赤ワイン
産地 日本/宮崎県/都農町
品種 ビジュノワール100%(牧内ヴィンヤード)
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

都農ワインの中でもリリースしてすぐに完売してしまう商品の一つ、ビジュノワール。
2018年産の新酒より、ラベルとボトル栓を一新。牧内ビンヤードシリーズで新登場したビジュノワール。

熟成されたプルーン、ダークチェリーのような濃い紫がかったルビー色をしています。和をイメージさせるようなあずき色も感じ、落ち着きのある上品な印象です。上品な印象とは対極に、粘性はやや強く感じ、凝縮した重厚感が見受けられます。上品な樽のロースト香が心地良く、同時に香る黒いベリー系の甘み、煮つめたジャムのようなフルーティーさがロースト香と上手くマッチしています。グラスを回すと、落ち葉や腐葉土のような土壌を思わせる印象、スパイシーで複雑さも楽しめることができます。

都農の黒い宝石、ビジュノワール。「Bijou」は、フランス語で宝石、「Noir」は、黒を意味しており、「黒い宝石」という名前になります。
甲州三尺×メルロにマルベックをかけ合わせた、国内交配品種。熟期が早く、台風シーズン前に収穫でき、都農に適しています。

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