フランツ・ソーモン ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン［2019］
Frantz Saumon Petillant La P'tite Gaule du Matin19
| タイプ | 微発泡/白ワイン |
| 産地 | フランス/ロワール |
| 品種 | ソーヴィニヨンブラン40％、シュナンブラン40％、シャルドネ20％ |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
大満足となった2019年。
フランツがユーモアを込めて名付けたキュヴェ名ですが「本当に釣りが好きなだけ」とのことです（笑）。3種のブドウをステンレスタンクで3ヶ月発酵し瓶内で3ヶ月マロラクティック発酵・熟成し、デゴルジュマンしました。明るいライトイエロー、カプチーノの細かい泡立ち、リンゴや花梨の爽やかな香り、クリーミーな口あたりに豊かなミネラル、シャープな余韻美しく19年は大満足な仕上がりです。
ステファン・コセの再来と言われる男のストイックすぎる手仕事。ネゴス部門も立ち上げ、若手育成も担う意欲的な兄貴分、モンルイでシュナンなど白ブドウの可能性に挑戦。
