アレクサンドル バンVdF キュヴェ ヌメロ キャトルヴァン ヌフ (No.89)［2018］
alexandrebain VdF Cuvee No.89 18
| タイプ | 赤ワイン |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| 品種 | ピノ ノワール 90%、セザール10％ |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
お待たせしました。アレクサンドルバンのネゴス物、黄色と赤のBが登場です。
ブルゴーニュ北部、オーセール近くのヴェズレーで造られたピノ ノワールとセザールから造られます。30年以上ビオで栽培された素晴らしい畑で、全て南向きという恵まれた環境のサヴィニー レ ボーヌでビオディナミ栽培をしている生産者の葡萄で造られたキュヴェ。クラッシックなブルゴーニュスタイルをアレックス流に解釈し、ブルゴーニュの伝統に則った造り方を目指し、彼の所有しているフードルで1年熟成させてから瓶詰めをしたもの。
クリアで美しいルビー色をした外観。赤系ベリーやザクロなどの赤い果実を想わせるニュアンスを備え、色気のあるフレーバーと森の土のような深みのある風味を感じさせます。
ヴェズレーらしく軽快な明るい酸とともに、綺麗で品の良い女性らしさを漂わせるエレガントな印象が、南の野性味あるブルゴーニュのピノノワールとは違う、エレガントでピュアなスタイルを感じられます。温暖化の影響で、シャブリ近郊のワインのレベルが格段に上がってきていますが、その事を改めて実感できるキュヴェ。
エレガントでトラディショナルなピノ ノワールが好きな方には堪らない仕上がりです。なお、抜栓後はお早めのお召し上がりをお勧め致します。
アレクサンドル バンが、自分で気に入っている品種でワインを造ってみたくなった事から始まったネゴシアンプロジェクト。コルマール近郊のオーベルモルシュヴィア（シュレールの近所！）に居を構えるビオディナミ生産者からの葡萄。特に傑出した葡萄のみを使用。
