クロ・マソット キュベ・サ・ミトライユ[2019] Clos Massotte Cuvee Ca Mitraille Sec19

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クロ・マソット キュベ・サ・ミトライユ[2019]
Clos Massotte Cuvee Ca Mitraille Sec19

タイプ 赤ワイン
産地 フランス/ルーション
品種 シラー100%
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

品種:シラー
土壌:粘土石灰質
醸造:除梗無しのグラップ・アンティエールのぶどうを1週間マセラシオン後、ステンレスタンクでアルコール発酵。
熟成:ステンレスタンクで2カ月間の熟成。

遅れて出現した、ルーションの天才!
味わいは濃厚さもありながら、果実の奥に様々な表情を感じさせてくれるシラー。フルーティーだけでなく、ハーブ、スパイスなどスっと体になじむ味わい。
こちらのキュヴェは、ボルドーに住む親友とのコラボで誕生した1本。2019年の最初のブドウを一緒に収穫し、ワインも一緒に造った。このラベルは、ジョエル・セリア監督の作品のワンシーン。この表情はまさに、このワインを飲んだ後感じる気持ちそのもの。

クロ・マソットは、カニグ山と地中海という豊かな自然に挟まれたLES ASPRES (レ・ザスプル) エリアの中心に所在する蔵である。曽祖父が1900年頃に購入した土地にぶどう樹を植えたのが始まりだ。2004年に、家族所有の30ヘクタールの畑のうち、Trouillasトゥルイヤス村にある7.70ヘクタールを取得。それと同時に醸造所を建造。ぶどう栽培だけではなく、ワイン造りも始める環境を整備した。平均樹齢は60年で、最も古いものとしては1910年植樹のものもあり、この土地の魅力を大いに表現している。

【生産者ピエール・ニコラ氏のこだわり】
畑仕事は、彼の人生哲学の一部を反映しているという。したがって、彼が心地良いと感じるものは、自分の畑やぶどうにとっても心地良く、またその逆も然りだ、と言い切る。また、生きているもの全てがそうであるように、畑もぶどうも愛情、敬意、思いやりが必要なんだという意識で畑仕事を行っている。一貫して「決定するのはぶどう自身」という立場で、不要な介入は行わずぶどうに寄り添う。

【土壌・畑について】
気候は地中海性気候。トラモンターヌという乾いた風が吹く。同時に、ぶどう畑はルーションの標高高い位置にあるため、海からの湿った風の影響を受ける。ぶどう樹を強くするために、病害対策用の散布液は自生の植物(イラクサの液肥、トクサの煎出液、タイム、ローズマリー、ヨモギ)をベースに自分で作る。オレンジやラベンダーから抽出したエッセンシャルオイルや重曹も使用する。 植物とミネラル由来のプレパラートを使用し、直観的で自然な農業を実践している。基本的にはビオディナミ農法を実践しているが、常に試行錯誤を繰り返し、その時々の状況に合ったやり方を適用することが重要なことだと考えている。濃厚さがありながらもその果実の奥に様々な表情を感じさせるシラー。フルーティーさだけでなく、ハーブ、スパイスなどスっと体になじむ味わい。ラベルの表情はまさに、このワインを飲んだ後感じる気持ちそのもの。

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