パット・ルー シャブリ プルミエ クリュ ブトー[2015] Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux15

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パット・ルー シャブリ プルミエ クリュ ブトー[2015]
Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux15

タイプ 白ワイン
産地 フランス/シャブリ/1級畑
品種 シャルドネ100%
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

【ドメーヌ・パット・ルー】
栽培は、ビオロジックを主体に一部でビオディナミを採用。祖父の所有していた畑を譲り受けてワイン造りを始めました。ドメーヌ名のパットルーは、所有している畑の通称「狼の足」から名付けられました。僅か2haほどの畑から、自然派ワイン造りを始めたのが、2006年。彼が目指したのが農薬や化学肥料を用いない自然な栽培、そしてそれをいかした自然派ワイン造り。誠実で実直な人柄をそのまま瓶詰めしたような安定した味わいが非常に魅力的な生産者です。

グググッとランクアップした味わい。平均樹齢50年以上という非常に恵まれた区画からは、各1級畑の中でも最もポテンシャルの高いワインが生まれます。リッチさのある果実の旨み、複雑味、硬質なミネラル、余韻の長さが特徴的。パットルーのワインの中でも最高にバランスのとれた偉大なワインとして生産者も自信を持っており、熟成を経てさらなる芳醇さと複雑味を得ると期待。

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