アデガ・エントレ・オス・リオス アルタレス デ ポスマルコス[2013]Adega Entre Os Ríos Altares de Postmarcos13

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アデガ・エントレ・オス・リオス アルタレス デ ポスマルコス[2013]
Adega Entre Os Ríos Altares de Postmarcos13

タイプ 白ワイン
産地 スペイン/ガリシア
品種 アルバリーニョ100%
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

スペイン最西のワイン生産地ガリシアで化学肥料、除草剤、殺虫剤無使用、この地域と土着品種をリスペクトするホセがアルバリーニョをプレス、ステンレスタンクで発酵し63ヶ月熟成しました。
透明感のあるゴールドイエローの外観、麦わらの奥からフローラルな香りを感じます。エキスが詰まったアタック、丸い酸の奥に果実の甘味とキレのある味わいが拡がるバランスの良い仕上がりです。

【アデガ・エントレ・オス・リオスについて】
スペイン最西のワイン生産地ガリシア州から良質でデイリーなアルバリーニョをご紹介いたします。巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステーラよりもさらに西、ガリシア州コルーニャ県の最西南部に位置するバルバンサ半島のシエラ・ドゥ・バルバンサ山脈 の南麓、海岸線沿いにア・ポブラ・ド・カラミニャルという小さな港町があります。DOリアスバイシャスには属さないエリアで、Vino de la Tierra de Barbanza e Iria(ヴィノ・デ・ラ・ティエラ・デ・バルバンサ・エ・イリア)になります。
その港町から車で10分ほどだったでしょうか、山のほうへ入ったところに、ワイナリー Entre Os Rios(エントレ・オス・リオス)はあります。ガリシア語で “2本の川の間”を意味します。木々に囲まれ、深い緑が広がるその景色 は、映画”指輪物語”のエルフが住む森のようで、何とも言えない魅惑的 で不思議な雰囲気に包まれており、まるで中世にタイムスリップしたかの ようです。ワイナリーのオーナー Jose Crusat(ホセ・クルサット)は、1年以上セラー でじっくりとねかせたアルバリーニョのみを造っています。世界的にも大流行 のアルバリーニョ、残念ながら早飲みされる機会が多い昨今ですが、彼はブドウも醸造方法もこの土地で昔から伝わるスタイルを貫いています。

アルバリーニョ種で造られるワインの人気が世界的にも高くなり、生産が追いつかなくなり大多数の生産者はワインをじっくりと寝かす事なく出荷するようになりました。酸が高く、長期熟成に向くアルバリーニョの本来のテイストとポテンシャルは、じっくりと数年寝かせた状態がベストとも言われます。今では非常に少ない数のワイナリーのみが継続しているスタイルです。
ユーラシア大陸最西端の地で生き残ってきたローカルなクローンのアルバリーニョ、昔ながらの醸造方法でゆっくりと時間をかけ熟成され日本に届きます。ユーラシア大陸の東と西の果てでそれぞれ魚介、酸味、旨味の文化が醸成されてきたことは非常に興味深いです。日本の気質、気候、食材、調理法にホセのアルバリーニョは見事なマッチングを見せてくれるはずです。

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