[家飲み応援!宮崎の誇る都農ワイン6本セット]都農ワインを代表する自社管理畑のワインを含めた豪華6本セット[送料&クール便無料(北海道、沖縄除く)]

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[家飲み応援!宮崎の誇る都農ワイン6本セット]都農ワインを代表する自社管理畑のワインを含めた豪華6本セット[送料&クール便無料(北海道、沖縄除く)]
Tsunowine 6set

≪都農ワイン6本セット内容≫
1)都農ワイン Hyakuzi エクストラ セック カーボネイティッド[NV](白/やや辛口/泡)
2)都農ワイン キャンブルスコ・ロゼ ペティアン[NV](ロゼ/やや甘口/微発泡)
3)都農ワイン 尾ノ下エステート シャルドネ#5[2020](白/辛口)
4)都農ワイン プライベートリザーブ ソーヴィニヨン・ブラン[2020](白/辛口)
5)都農ワイン プライベートリザーブ 甲州[2020](白/辛口)
6)都農ワイン プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA[2016](赤/ミディアム)
商品詳細・生産者情報

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1)都農ワイン Hyakuzi エクストラ セック カーボネイティッド[NV](白/やや辛口/泡)
これまで、経験してきた技術で瓶詰。フレッシュでフルーティーなシャルドネのスパークリングワインに仕上げました。
[爽やかな酸味と心地よい炭酸が口の中に広がる]
爽やかな酸味と心地よい炭酸が口の中に心地よく広がります。また、優しい甘さと酸味に加え、炭酸のアクセントが良いバランスをとっています。終盤、グレープフルーツやオレンジを連想するような余韻も楽しめます。
[素材を軽く味付けしてた料理で楽しむ!]
8~12℃でお楽しみください。夏場は、もっと冷やしても充分楽しめます。食前酒としても楽しめますが、アサリやエビのマリネなどと良い相性をみせそうです。素材を軽く味付けして楽しむような料理と好相性を見せそうです。

2)都農ワイン キャンブルスコ・ロゼ ペティアン[NV](ロゼ/やや甘口/微発泡)
キャンブルスコはキャンベル・アーリー種から作られた炭酸含有のワインです。都農町で戦後間もない頃から栽培され、尾鈴ブドウの歴史を支えてきた品種です。長年、私たちは発酵中のフレッシュ感をそのまま味わえないかと考えてきました。それがビン内一次発酵のワイン、キャンブルスコ「ペティアン」です。フルーティーな香りとフレッシュな味わいをお楽しみください。
「2020年のブドウは凝縮感があり、甘い香りが特徴です。フルーティーな甘さ、優しい炭酸との調和が楽しめるキャンブルスコ・ロゼ ペティアン。微発泡、にごり、甘い香り、心地よい炭酸など、キャンベルらしさを存分に表現できたと思っています。酵母で濁っているので味わいにボリューム感があり、また、甘さ控えめなので食中酒でも楽しめる1本となっています」

3)都農ワイン 尾ノ下エステート シャルドネ#5[2020](白/辛口)
年産約4,000本の牧内ヴィンヤードシリーズ
樽発酵 樽熟成の正統派シャルドネ。酸味が心地よく、濃縮感が最高。
[輝きのあるイエロー]
輝きのあるイエローをしていて、中心に若々しいグリーンのニュアンスも感じます。光輝き、透明感があります。
[高原に立っているような爽やかな香り]
グレープフルーツ、レモン、ライムなどの爽やかな香りが第⼀印象。日向夏や夏ミカン、ハチミツや黒糖、樽の上品な香りが調和しています。バニラやシトラス、ハーブのような香りも広がります。
[フレッシュ感のある酸味が爽やか]
青リンゴやレモンのような爽やかな酸味。パイナップルやパッションフルーツなどの果実味や甘みとのバランスも抜群です。グレープフルーツのような苦みの余韻が魅力的です。
[料理との相性]
牛肉のせいろ蒸しをポン酢で合わせるとシャルドネの果実味と相性抜群です。また、地鶏のタタキとも良い相性を魅せます。

4)都農ワイン プライベートリザーブ ソーヴィニヨン・ブラン[2020](白/辛口)
年産約800本程度のソーヴィニヨン・ブラン種
[深みのあるほのかに緑がかったゴールド]
光沢と深みのあるゴールド。ほのかに緑がかっている色調から若さも感じます。南国、宮崎らしさをイメージさせられるトロピカルフルーツのような印象もあり、深みのある香りと味わいを期待させてくれます。
[爽やかな果実香とフレンチオークの香り]
青リンゴのような甘く爽やかな香りと若草や腐葉⼟のような香りが重なり合っています。シュールリーを行ったことにより、香ばしいナッツのようなニュアンスとリザーブワインの果実香が上手く調和をしています。
[柔らかい酸味と熟成感]
爽快感のある酸味と熟成をさせているかのような落ち着いた味わいをで、宮崎の太陽を感じるトロトロとした粘性が印象的。果実味がありながらもサラッとしている味わいの面白いスタイルに仕上がっています。
[料理との相性]
和食全般に良い相性をみせ、甘エビやイカのお刺身、旬魚の和風カルパッチョやマリネ、旬野菜の天ぷらと良いペアリングをみせます。少し冷やしてクリーム系のパスタやウォッシュ系のチーズとも楽しめそうです。

5)都農ワイン プライベートリザーブ 甲州[2020](白/辛口)
年産約1,000本程度の甲州種
[輝きのあるイエロー]
透明感と輝きのあるイエローをしています。グラスをつたう粘性から、日照量に恵まれたことも伺えることから濃厚な印象を受けます。
[気候風土を反映している濃密な香り]
桃や熟したバナナのようなフルーティーな甘い香りがします。さらに、ジャスミンなどの白いお花畑にいるような爽やかな香りが甘い香りと調和をして楽しめます。
[果実味と酸味と程よい苦み]
グレープフルーツのような程よい酸味と苦みを感じます。それを豊富な果実味が柔らかさと深みにまとめ合わせ、一体感となっています。
[料理との相性]
地鶏の刺身やタタキ、鯵のマリネ。そして、旬野菜や魚のテリーヌや豚シャブなどさっぱりした料理と良い相性を魅せます。

6)都農ワイン プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA[2016](赤/ミディアム)
2016年は2,200本のみの生産!長期樽熟成によって育まれた上品な味わい。マスカット・ベーリーAの最高峰。
[ややオレンジがかったレンガ色]
ややオレンジがかったレンガ色の中に、凝縮感のある黒みの色調がみられます。グラスを傾けると段階的で滑らかな色調の変化に、歳月を感じることができます。
[フレンチオークの上品な香り]
樽由来のチョコレートやバニラのような香りと、凝縮した果実の甘い香りとのバランスが心地よいです。終盤、ミントやハーブのような香りが清涼感を演出してくれます。
[優しい酸味と穏やかなタンニン]
ベーリーAの果実味が年月を経て柔らかく仕上がり、非常にエレガントな味わいです。酸味とタンニンの調和がとれていて、余韻に感じる樽の風味が心地よいです。
[料理との相性]
ローストビーフの優しい味わいとバルサミコソースの酸味と絶妙な相性を魅せます。また、ポン酢のシャブシャブとの相性も抜群です。食後にゆっくりハード系のチーズと合わせても楽しめそうです。
主な受賞歴
2011年:第9回 国産ワインコンクール 銅賞[2006]にて
2019年:インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2019 奨励賞[2013]にて
2020年:ジャパン・ワイン・チャレンジ 2020 銅賞[2014]にて

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