フランス、南西地方ベルジュラック地区から希少キュヴェ。
100％使用されるブドウ「カベルネ・ソーヴィニヨン」の出来が完璧な年にしか仕込まれない「キュヴェ・セメンタル」です。濃厚な果実味と豊富な酸、厚みのある渋味成分が高位置でバランスした力強く、逞しい香味をお楽しみいただける「ベルジュラック」の逸品です。直近でも2010年と2015年、2016年のみというこだわりのあるワインから新ヴィンテージ2018年が登場しました。

グラスから立ち昇るのは、カベルネ・ソーヴィニヨンならではの青々とした爽やかなニュアンスと黒い果実感、樽熟成からのビターでスパイシー、且つ、甘い芳香。樹齢の高さを感じさせる杉の木のようなグリーンノートに加え、微かなタバコの香り、また、ミネラルの豊かさをほのめかすプルーンや、カベルネならではのカシスを想わせる果実感。滑らかな口当たり。果実味は濃厚で、豊富な酸と調和して力強い飲み口を表現。表面上の甘さをほとんど感じさせない味わいながらもキメ細かく密度の高いエキス分。
お楽しみください。