高品質ACブルゴーニュルージュ「& Arlaud」の「＆」には、「共に」の想いが込められている。
ドメーヌの3代目であるシプリアン・アルローは、「100年に1人の逸材」と呼ばれ、デュジャックやポンソ、リニエといったトップ生産者のひしめくモレ・サン・ドニにおいて、ドメーヌを村No.1の地位へと台頭させた天才醸造家です。栽培にはリュット・レゾネ方式を採り入れ、畑毎のテロワールを最大にまで引き出し表現。
エ・アルローは、シプリアンがはじめたネゴシアンビジネスです。買いブドウで醸造を行う通常の「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」ではなく、自ら農家の方々と栽培を行う「ヴィティカルチャル・ネゴース」のスタイルをとっています。「ドメーヌ」と名乗れる方法で品質もドメーヌものと変わりませんが、ノウハウや哲学、成功や喜びを共に分かち合い、農家へ還元したいという思いからネゴシアンという立場で畑を動かしています。
栽培にはリュット・レゾネ方式を採り入れ、畑毎のテロワールを最大にまで引き出し、表現している。Okaとは愛馬オカピーの名で、ラベルにもデザインされている。平均樹齢40年、シャンボール、モレ・サン・ドニの自社畑が50％、ヴォーヌ・ロマネからの買いブドウが50％使用されている。ブルゴーニュ・ルージュながら高樹齢の優良なブドウがふんだんに詰め込まれた1本。