ジョバンニ・カノニカ バローロ パイア・ガッロ[2011] Giovanni Canonica BAROLO Paiagallo11

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ジョバンニ・カノニカ バローロ パイア・ガッロ[2011] 
Giovanni Canonica BAROLO Paiagallo11

タイプ 赤ワイン
産地 イタリア/ピエモンテ/バローロ/パイア・ガッロ
品種 ネッビオーロ100%
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

ピエモンテ州の丘が連なるランゲ地域のバローロ村のほぼ中心にカノニカのカンティーナが、またそこから見上げる一級畑カンヌッビの中に今回ご紹介のパイア・ガッロと呼ばれる小さな畑あります。 
「バローロのため」「ランゲ・ネッビオーロのため」とブドウを選別することはせずに、ランゲ・ネッビオーロをさらに数年熟成させたものがバローロとして出荷されます。また近年では他品種との混醸も多くみられるバルベーラですが、カノニカのバルベーラ・ダルバはバルベーラ種100%、伝統的醸造法により造られます。
人柄そのままに飾り気のない、豊かな内面性を備えたワインを醸すジョバンニ・カノニカ。2011年ヴィンテージ入荷しました。

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