イチローズモルトは、株式会社ベンチャーウイスキーが手がけるジャパニーズクラフトウイスキーの代表格です。埼玉県の秩父蒸留所で製造されるイチローズモルトは、手作業による製造工程や地元産の原料使用などクラフトマンシップ溢れるウイスキーとして知られています。ミズナラ材を使用した発酵槽や地元産の大麦を使用するなど素材と製法に徹底的にこだわり、製麦からボトリングまで一貫して行うことで品質の高いクラフトウイスキーを生み出しています。
創業者である肥土伊知郎氏の名を冠したこのブランドは、世界中のウイスキー愛好家から注目を集めています。

秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の5大ウイスキーを使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求したクラシカル・エディション。
クラシカルエディションはモルト原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで複雑な香り。原酒の個性がしっかりと表現されており、長い余韻と香りの変化が楽しめます。丁寧なブレンドによって完成した繊細な香りと深い味わいのクラシカルなイチローズモルト。