キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ マウンテン シャルドネ[2021]Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain21

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キスラー・ヴィンヤーズ ソノマ マウンテン シャルドネ[2021]
Kistler Vineyards Chardonnay Sonoma Mountain21

タイプ 白ワイン
産地 カリフォルニア/ソノマ/ソノマ・コースト
品種 シャルドネ100%
容量 750ml
商品詳細・生産者情報

キスラー・ヴィンヤーズは、「カリフォルニア・シャルドネの王」と称されるスティーヴ・キスラー氏を中心とするファミリーによって、1978年にカリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーに創設されたワイナリーです。キスラー設立当時、カリフォルニアでは近代的なステンレスタンクを用いて醸造を行うのが主流でしたが、キスラー氏はフレンチオークでアルコール発酵とマロラクティック発酵を実施。
その際、野生酵母を使用し、清澄やフィルタリングは行わずそのまま樽の中で熟成させるという、ブルゴーニュ同様のワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立しました。そして現在、10カ所以上に所有する自社畑から、ブルゴーニュに倣い畑の名を冠してリリースされるそれらのワインは、屈指のカリフォルニア産シャルドネのひとつとまで言われる品質を備えるようになったのです。

1986年から製造されているこのワインは、海抜550メートル、マヤカマ山の西の端に位置する土地で造られたブドウを使用しています。素晴らしい白亜質土壌のソノマ・マウンテンでも、東向きの畑。赤杉によって日陰ができ、午後の強すぎる日差しから守られています。

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