フランツ・ソーモン ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン[2018]
Frantz Saumon Petillant La P'tite Gaule du Matin18
タイプ | 微発泡/白ワイン |
産地 | フランス/ロワール |
品種 | シャルドネ40%、シュナン40%、ソーヴィニョン20% |
容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
「朝の小さな竿」というキュヴェ名、それ以上はご想像にお任せします(笑)。18年は春先の雹に続いて湿気でうどん粉病が発生しましたが夏は太陽に恵まれました。3種のブドウを発酵・熟成し3 ヶ月瓶内熟成後、2019年3月にデゴルジュマンしました。淡いレモンイエローの外観から、バナナやトロピカルフルーツの香り、穏やかな泡に程良い甘味と苦味のバランスが整った味わいです。
ステファン・コセの再来と言われる男のストイックすぎる手仕事。ネゴス部門も立ち上げ、若手育成も担う意欲的な兄貴分、モンルイでシュナンなど白ブドウの可能性に挑戦。