ICHI 最新銘柄!優しく軽やかな口当たりが特徴のミュラー・トゥルガウにドルンフェルダーのやさしいタンニンが、様々なお食事に合う辛口ロゼワインに仕上がった。ショートケーキの甘美な香りと引き締まった早摘みイチゴの酸。シャインマスカット、コンポートしたリンゴ、極上のデザートを液体として味わっているのかと錯覚するほど。それでいてドライで引き締まった酸。アッサムティのようなタンニン。口当たりは飲みやすいが、幾層にも味わいが広がる極上のロゼ。
余市産のミュラー・トゥルガウ(70%)と自社農園産のドルンフェルダー(30%)を1年間古樽熟成後アッサンブラージュ。SO2 無添加。 2024 年はグレートヴィンテージ。ICHIブランドリリース18年以来史上最高で間違いなし!と一郎さんご本人談
（インポーター資料より）