［日本ワイン］ドメーヌ・イチ ナチュラル ナチュラル ロゼOp.16［2025］
DOMAINE ICHI NATURAL ROSE OP16 25
| タイプ | 微発泡/ロゼワイン |
| 産地 | 日本/北海道/余市仁木町 |
| 品種 | ナイアガラ、アムレンシス（山ぶどう） |
| 容量 | 750ml |
商品詳細・生産者情報
淡いサーモンピンクの外観。ナイアガラ由来の甘やかで華やかな香りが広がり、シャインマスカットを頬張ったような、ふっくらとした果実味が感じられます。細やかな泡と爽快な酸、繊細なミネラル感が絶妙なバランスで溶け合い、華やかな香りを持ちながら後口は瑞々しく軽快。アムレンシスのジュース・リザーブを瓶内二次発酵に用いることで、北海道のブドウが持つ果実のエネルギーをそのまま閉じ込めたロゼ・ペティアンです。
無農薬で育てられたナイアガラを使用し、自然酵母で発酵。清澄や濾過、SO₂添加に頼ることなく仕上げた、ドメーヌ・イチとBMOによるコラボレーション第16作です。
※酵母が生き生きとしています。抜栓前によく冷やしてゆっくり抜栓してください。
